وصفات جديدة

كعكة الشوكولاتة

كعكة الشوكولاتة


  • صخر:6 بيضات ، 250 جرام سكر ، 300 جرام دقيق ، 1 كيس بيكنج بودر ، 10 ملاعق كبيرة ماء ، 2 كيس سكر فانيليا.كريم: 250 جرام زبدة (أو 1 راما أو 1 دلما) ، 50 جرام شوكولاتة منزلية ، 100 جرام سكر بودرة. شراب مركز: 6 ملاعق كبيرة سكر ، 150 مل ماء ، 1 خلاصة الروم (فانيليا ، ليمون) زخرفة: 300 مل كريمة هللة ، زهور سكر مزخرفة ، 150 جرام شوكولاتة داكنة منزلية ، 2 ملاعق كبيرة زيت.

حصص: 15

وقت التحضير: أقل من 120 دقيقة

طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة:

للكونترتوب: افصل البيض. نخلط الصفار مع السكر حتى يذوب السكر ثم نضيف سكر الفانيليا و 10 ملاعق ماء وطحين مخلوط مع البيكنج باودر ونخفق بياض البيض ونضيفهم الى التركيبة اعلاه الزيت ويبطن بورق الخبز لمدة 30 -35 دقيقة. دعه يبرد قليلاً ثم أزل ورق الخبز. كنت في الطابق العلوي صنعت سطح عمل آخر لأتمكن من وضعه في طبقات.
بينما يخبز الجزء العلوي ، نحضر الشراب والقشدة.للشراب ، كراميل السكر حتى يصبح لونه بني غامق ، أضف الماء واتركه يغلي لبضع دقائق أخرى حتى يذوب السكر ، ارفعي عن النار وأضيفي خلاصة الروم .. اتركيه ليبرد.
للقشدة ، اخلطي الزبدة مع السكر جيدًا وأضيفي الشوكولاتة المبشورة على عيون المبشرة الصغيرة. تُخفق الكريمة جيدًا حتى تتماسك.
يُقطع الجزء العلوي من الكيك إلى ثلاثة أجزاء أفقيًا ، ويُقطر بالشراب ويُملأ كما يلي: طبقة من الأعلى ، ونصف كريمة ، وطبقة رقيقة من الكريمة المخفوقة ، وطبقة ثانية من الأعلى ، ونصف كريمة ، وطبقة رقيقة من كريمة مخفوقة وأخيراً الطبقة الثالثة من كونترتوب. نضيف الشوكولاتة ونضيف الزيت ونضعها ساخنة فوق الكعكة وتترك لتتجمد وتبرد لمدة ساعة. ثم تُغطى الكيكة بالكريمة المخفوقة وتُزين


كعكة الشوكولاتة

هذه كعكة الشوكولاتة لقد أعددته بسرور كبير ليوم 26 نوفمبر ، وهو اليوم الذي بلغت فيه ابنتي أندريا 16 عامًا .
عيد ميلاد سعيد عزيزي !!

المكونات - كعكة الشوكولاتة

  • مكونات
    قمح الكاكاو
  • 8 بيضات
  • 8 لتر سكر
  • 5 جرام طحين
  • 4 جرام كاكاو
  • esenta de rom
    شراب لشراب كونترتوب
  • 200 غرام سكر
  • 3 إل جي كابتشينو
  • 100 غرام شوكولاتة داكنة
  • 300 مل ماء
    كريم رقم 1
  • 250 غرام شوكولاتة مع كريمة جوز الهند
  • 100 غرام شوكولاتة بيضاء
  • 250 مل كريمة سائلة
    كريم رقم 2
  • 200 غرام شوكولاتة مع كريمة تيراميسو
  • 100 غرام شوكولاتة داكنة
  • 300 مل كريم سائل
    زخرفة
  • 300 غرام شوكولاتة داكنة
  • 100 مل كريم سائل

أدناه يمكنك اكتشاف وصفات أخرى عن طريق كعك محلي الصنع معدة بمرور الوقت ، انقر فوق العنوان الموجود على الصور.

  • تير تيراميسو
  • كعكة الشوكولاتة والتوت

طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة

قمة الكاكاو لكيك الشوكولاتة
افصل بياض البيض عن الصفار.
اخفقي بياض البيض مع 3/4 من السكر وصفار البيض والباقي مع خلاصة الروم.

يُمزج المكونان ، يُنخل الدقيق الممزوج بالكاكاو في الأعلى ويُمزج قليلاً من الأعلى إلى الأسفل حتى يتجانس جيدًا.

تصب في صينية دائرية (26 سم) مبطنة بورق الخبز وتخبز على الحرارة المناسبة.

بعد أن يبرد ، أخرجه من القالب وقطعه إلى 3 أوراق.

طريقة تحضير كريمات الشوكولاتة للكيك

كريم رقم 1
يتم خلط الشوكولاتة المقطعة إلى قطع صغيرة مع الكريمة السائلة على نار خفيفة (بدون غليان) حتى تذوب الشوكولاتة لتشكيل تركيبة متجانسة.
اتركه ليبرد لبضع ساعات (5-6) وبعد ذلك يتم تغطيته بالرغوة بمساعدة الخلاط للحصول على كريمة ناعمة ورقيقة.
كريم لا. 2
طريقة التحضير هي بالضبط مثل الكريم رقم 1.
كريم للزينة
نضع الشوكولاتة في وعاء ونضيف الكريمة المخفوقة ونتركها على نار هادئة مع التحريك باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة.
اتركيها لتبرد لمدة 30 دقيقة حتى تصبح الكريمة سميكة ، ثم امزجيها لبضع دقائق.

شراب لشراب الكيك العلوي
قم بإذابة مسحوق الكابتشينو في القليل من الماء الساخن ثم أضفه فوق الماء الممزوج بالسكر والشوكولاتة المفرومة.
تغلي حتى تذوب الشوكولاتة. تبرد قبل الاستخدام.

كيفية تجميع الكعكة

  • على طبق ، ضع الورقة الأولى من كونترتوب ، وقم بشربها حسب تفضيلاتك (أكثر أو أقل) ثم وزع حوالي 3/4 كمية الكريمة ، مع ترك جزء للبندق في الزخرفة.
  • ضعي الورقة الثانية على المنضدة ، واضغطي برفق بيديك حتى تلتصق الصفيحة بالكريمة ، ثم ضعي الكريمة الثانية مع وقف جانب واحد للزينة.
  • نضع الورقة الأخيرة على العداد ، ونضغط ونشرب برفق.
  • ضع الكعكة على الوجه والجوانب بقليل من الكريمة واتركها تبرد لمدة ساعتين على الأقل.
  • نخرجها من الثلاجة ونغطيها بطبقة من كريمة الشوكولاتة ، نصنع أشكالاً مختلفة بملعقة ، هكذا في الصور.
  • من الكريم المتبقي بالداخل نصنع القليل من البندق برأس مسنن.
  • لقد اخترت أخيرًا رشها بالقليل من الكاكاو.
  • بالنسبة لكعكة الشوكولاتة هذه ، يمكن صنع الزخرفة وفقًا لخيال ورغبة الجميع.

نحن في انتظارك معنا على صفحة Instagram.
إذا جربت وصفاتنا ونشرتها على Instagram ، فيمكنك وضع علامة التصنيف #bucatareselevesele ، حتى نتمكن من رؤيتها أيضًا.
يمكنك أيضًا أن تجدنا على قناة Youtube - Bucataresele Vesele ، حيث ننتظر اشتراكك !!
شكرا لك!!


كعكة الشوكولاتة الثلاثية

كعكة الشوكولاتة اللذيذة مع ثلاثة أنواع من الموس وكاكاو مبلل. إذا كنت تريد أن تثير الإعجاب بكعكة جيدة ، ولكن أيضًا بمظهر لطيف ، فهي مثالية.

ليس من الصعب صنعها ، إنها أبسط وأسرع كعكة ، مع نتيجة مضمونة حتى للمبتدئين في المطبخ.

يمكنك جعله كحلوى نهاية الأسبوع أو في ذكرى سنوية ، سيكون بالتأكيد نجاحًا.

لكونترتوب (20 سم) نحتاج: 1 بيضة ، 50 مل زيت ، 50 مل حليب ، 50 مل قهوة ساخنة ، 100 غرام سكر ، 80 غرام دقيق ، 30 غرام كاكاو ، 5 غرام مسحوق خبز.

اخلطي البيض والزيت والحليب في وعاء. في وعاء آخر ، اخلطي المكونات الجافة ، ثم امزجي المكونين وأضيفي القهوة الساخنة. يُسكب التكوين في شكل مبطن بورق الخبز ويُخبز لمدة 12-15 دقيقة على درجة حرارة متوسطة.

للموس نحتاج: 4 صفار بيض ، 500 مل حليب ، 100 جرام سكر ، 40 جرام نشاء ، 100 جرام شوكولاتة داكنة ، 100 جرام شوكولاتة بالحليب ، 100 جرام شوكولاتة بيضاء ، 600 مل كريمة مخفوقة ، 15 جرام جيلاتين ، 60 مل ماء بارد.

نضع الحليب والسكر في قدر على النار ونخلط الصفار مع النشا ثم اسكب الحليب الدافئ. شغل المقلاة على النار وقلّب باستمرار حتى تتكاثف. قسّمي الكريمة إلى 3 سلطانيات ، في كل وعاء أضيفي نوعًا من الشوكولاتة المفرومة ناعماً. رطب الجيلاتين بالماء البارد ، ثم قم بإذابه في الميكروويف وقسمه بين الكريمات الثلاثة. تخلط جيداً ، وتغطي الأوعية بغلاف بلاستيكي وتترك لتبرد. في كل كريمة مبردة ندمج 200 مل من الكريمة المخفوقة.

في دائرة الكيك أو في الصينية التي نخبز فيها القمم (مبطنة بورق الطعام حتى نتمكن من إخراجها من الشكل) نضع الجزء العلوي ونشربه قليلاً (ماء ، سكر ، فانيليا).

اسكبي موس الشوكولاتة الداكنة على المنضدة ، ضعيها في الفريزر لمدة 10 دقائق ، واستمري في موس شوكولاتة الحليب والمجمد وموس الشوكولاتة البيضاء.

توضع الكيكة في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات ، ثم تزينها بالفواكه أو الكاكاو أو كريمة الشوكولاتة (تذوب 50 جم من الشوكولاتة الداكنة مع 50-60 مل من الكريمة المخفوقة ، اتركها تبرد ، ثم نسكبها فوق الكيك ، ويفضل ألا نلبس ، لذلك يمكن رؤية الطبقات الجميلة).


كعكة الشوكولاتة بدون طحين

بغض النظر عن مدى صحة الشيكولاتة الداكنة ، يجب أن ندرك أن كعكة الشوكولاتة وجميع مكوناتها هي جزء من فئة "خطايا الطهي" بدلاً من فئة الحلويات الصحية التي تتناولها دون الشعور بالذنب. لكنني أفضل كعكة الشوكولاتة الجيدة التي يتم تناولها باعتدال عن أي حلوى أخرى يتم شراؤها تجاريًا أو أي شيء مصنوع على عجل ، يتم تناوله في وقت متأخر من الليل (أقول ، من قطع شريحة من هذه الكعكة في الساعة 12 ليلاً ، فأنت لا تحبني !). وصفة اليوم ، إذن ، هي كعكة الشوكولاتة سوفليه ، الغازية ، الشوكولاتة ، بدون قليل من الطحين وهي جنونية مع كوب من الآيس كريم أو صلصة الشوكولاتة أو ببساطة بضع فواكه وكريمة مخفوقة. أعترف أنها ليست الكعكة الأكثر وسامة في العالم ، لكنها بالتأكيد في قمة الأفضل! ومع ذلك ، يمكن أن تتعافى الكعكة من الناحية الجمالية عند وضعها على اللوحة.

المقادير: 180 جرام شوكولاتة داكنة (70٪) ، مفرومة ، 60 جرام زبدة (82٪ دهون) ، 6 بيضات كبيرة ، 180 جرام سكر ، 1 رشة ملح ، 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون ، 2 ملعقة كبيرة شراب ، زبدة للمقلاة وقليل من الكاكاو أيضاً للصينية.

يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويُدهن مقلاة دائرية (قطر 22-24 سم) بالزبدة. ضعي القليل من الكاكاو في الصينية واتركيه جانبًا.



تُمزج الشوكولاتة والزبدة في وعاء وتذوب إما في حمام بخار أو في الميكروويف لمدة 30 ثانية في المرة الواحدة. عندما تكون التركيبة متجانسة ، توضع جانباً لتبرد.

افصل بياض البيض عن الصفار. اخلطي الصفار مع قليل من الملح ونصف كمية السكر حتى تحصلي على تركيبة كريمية فاتحة اللون. أضيفي الروم والشوكولاتة المذابة بالخلاط على سرعة منخفضة أو حتى باستخدام ملعقة.



يخفق بياض البيض مع عصير الليمون حتى يصبح رغويًا. أضيفي السكر المتبقي تدريجيًا واخلطيهم لبضع دقائق حتى تحصلي على ميرينغ متماسك ولامع. أدخل المرينغ تدريجيًا في تركيبة الشوكولاتة. يُسكب الجزء العلوي الناتج في المقلاة ويُخبز لمدة 30-40 دقيقة ، مع تقليل الحرارة قليلاً في الدقائق العشر الأخيرة من الخبز. يصبح جاهزًا عندما تكبر الكعكة جيدًا ويكون المركز ليس سائلًا ، لكن لا تتجاوز 40 دقيقة من الخبز لأنه يبدأ في الجفاف.


عندما تصبح الكعكة جاهزة ، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد في المقلاة. ستترك الكعكة قليلاً بعد أن تبرد ، لكن هذا لا يؤثر على قوامها أو مذاقها بأي شكل من الأشكال.


كيك شوكولاتة بيضاء

للبدء ، ضعي الزبدة والسكر والعسل في حمام بخار وقلبي باستمرار حتى تذوب الزبدة.

بعد أن تذوب الزبدة ، أضيفي بيضتين واخلطيهما بسرعة كبيرة ، أضيفي صودا الخبز ، واستمري في الخلط لمدة دقيقة أخرى ثم ضعي القدر جانبًا.

نبدأ في إضافة الدقيق المنخل شيئًا فشيئًا ونعجن حتى نحصل على عجينة متجانسة لا تلتصق باليدين.

سنقطع العجين الناتج إلى ثلاثة أجزاء متساوية ونتركه يرتاح لمدة 3 دقائق على المنضدة ، وفي غضون ذلك سنهتم بتقطيع القلب.

لقد رسمت القلب على ورق A4 وبمساعدة المقص سأقطعه ، إنه سهل للغاية ، يمكنك أيضًا عمل أرقام أو أحرف أو أي رسم تريده.

وزعي الصفيحة الأولى ، وضعي عليها القلب واقطعيها ، وخزي العجين بالشوكة من مكان إلى آخر.

ضعي القلب في الفرن المسخن على حرارة 150 درجة لمدة 10-12 دقيقة.

افعل نفس الشيء مع الأوراق الأخرى.

طريقة تحضير الكريم.

للبدء ، ضعي كوبًا من الماء البارد على صفائح الجيلاتين واتركيها لترطيب لمدة 10 دقائق.

قم بإذابة الشوكولاتة المكسورة في الميكروويف أو في حمام بخار ، ثم اتركها تصل إلى درجة حرارة الغرفة.

نضع في وعاء خلاطة الجبن الكريمي والقشدة السائلة ونبدأ بالخلط ، وعندما تقترب الكريمة من الخفق نضيف الشوكولاتة البيضاء التي وصلت إلى درجة حرارة الغرفة وبمساعدة الملعقة ندمجها.

أخرج الجيلاتين من الماء وقم بإذابه في الميكروويف ، ثم أضفه فوق الكريمة واخلطه جيدًا.

تجميع الكيك:

نضع الورقة الأولى على قرص ونزينها بالكريمة (يمكنك وضع بضع قطع من الفاكهة ، لم أضعها) نواصل نفس الشيء مع الأوراق الأخرى ، وفي النهاية نقطعها حسب رغبتنا ، استخدمت التوت والفراولة ، معكرونة ، حلوى وقلوب من العجين المتبقي.

بعد التزيين ، ضعي الكيك في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ، وبعد هذا الوقت سوف تنعم الأوراق من الكريمة.

للزينة ، استخدمت الفوهة رقم 607 من مجموعتي للفوهات التي يمكنك أن تجدها هنا.

من العجينة المتبقية صنعت بعض البسكويت الذي قمت بتلوينه بألوان الطعام ، يمكنك طلب هذه الألوان مني برسالة خاصة على فيسبوك.

أرجو أن تعجبك وصفتي ، إذا كان لديك أي أسئلة فلا تتردد في طرحها عليّ يا عزيزتي Anyta!


كعكة الشوكولاتة

شوكولاتة داكنة ، شوكولاتة الحليب ، تذوب في الحليب الساخن ، ثم تركها تبرد. سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية ، وذوب الزبدة ، واخفقي البيض مع السكر وسكر الفانيليا وأضيفي الزبدة المذابة إليهما.

في وعاء كبير ، اخلطي خليط الشوكولاتة مع خليط البيض ثم الطحين الممزوج بالبيكنج باودر والملح.

تُسكب العجينة التي تم الحصول عليها في شكل كعكة بقطر 24 سم ، مدهون جيدًا بالزبدة. تُخبز العجينة لمدة 45-50 دقيقة ، وخز الجزء العلوي بعود أسنان ، وسوف يخرج عليها آثار من الشوكولاتة. يتم تقطيع الجزء العلوي إلى 3 قطع متساوية أفقيًا ولكن بعد أن يبرد تمامًا.

في قدر (قطرها 20 سم) أضع الماء والسكر. أضفت 4-5 قطرات من الخل ووضعت المقلاة على نار متوسطة. للخل دور مضاد للتبلور (يمنع التحلية). أحضرت الشراب ليغلي وقمت بتوقيته لمدة 5 دقائق (من اللحظة التي بدأ فيها الغليان). ستشعر برائحة الخل في الهواء (في النهاية لن يكون للكريم طعم أو رائحة الخل). كنت أخلط بين الحين والآخر.

بعد هذا الوقت أضفت قطع الشوكولاتة في القطر. قمت بخلط الشوكولاتة حتى ذابت تمامًا (لا تزال مشتعلة) وأعدت الشراب إلى الغليان. منذ اللحظة التي بدأ فيها الغليان ، حددت توقيتًا لمدة 5 دقائق أخرى. مستعد! حصلت على تركيبة سائلة - دسم - طلاء. تركت شراب الشوكولاتة يبرد لمدة 30 دقيقة تقريبًا. بعد ذلك وضعت الزبدة الطرية في وعاء الخلاط ورشقتها لمدة 2-3 دقائق. أضفت أيضًا قليلًا من الملح. بدأت في إضافة ملعقة من شراب الشوكولاتة المبرد إلى الزبدة ، مع الخلط لفترة وجيزة بعد كل شريحة. بعد الحصول على تركيبة كريمية ، ملأت الكعكة باستخدام ملعقة أو أي إناء آخر لنشر الكريم.

لصنع كريمة التزيين ، ضعي الشوكولاتة المكسورة على شكل قطع في وعاء مع الزبدة والحليب في حمام البحر واسكبيها فوق الجزء العلوي المبرد.


كعكة الشوكولاتة

سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية وحضري صينية دائرية بجدران قابلة للإزالة بقطر 22 سم ، مبطنة بورق الخبز.

تذوب 225 جرام شوكولاتة في بان ماري.

اخفق الزبدة مع السكر حتى يذوب السكر ، أضف بيضة كاملة ، واحدة تلو الأخرى ، مع دمج كل واحدة جيدًا. أضف الفانيليا.

يُمزج دقيق اللوز مع فتات الخبز والشوكولاتة المذابة ، ثم يُمزج المزيج بالزبدة والبيض.

تُسكب الكيكة في القالب وتُخبز لمدة 55 دقيقة. دعها تبرد في المقلاة ، ثم على الشواية.

ل غاناش الشوكولاتة:

قسّم 110 غ من الشوكولاتة إلى قطع واسكب فوقها الكريمة الحامضة الممزوجة بالسكر البودرة وتسخن حتى درجة الغليان.

قلبي حتى تذوب الشوكولاتة وتندمج مع الكريمة. توضع جانبا لتبرد.

انشر غاناش الشوكولاتة فوق البركة المخبوزة.

قدمي الكعكة مع توت العليق الطازج والقشدة الحامضة أو الكريمة المخفوقة.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


11 حلوى شوكولاتة مكسيكية نريد صنعها مرارًا وتكرارًا

على عكس ألواح الشوكولاتة النموذجية ، فإن الشوكولاتة المكسيكية صلبة قليلاً ودموية قليلاً ولا يتم تناولها بالكامل في كثير من الأحيان. عادة ما يتم صهره في الماء (أو الحليب) لصنع مشروبات مكسيكية ساخنة أو يستخدم لإضفاء نكهة أصلية على صلصة الخلد.

بنكهة القرفة واللوز والفانيليا وأحيانًا الفلفل الحار ، هذه الشوكولاتة الحلوة متوفرة في الأسواق اللاتينية أو في ممر الطعام اللاتيني. هنا 11 حلوى الشوكولاتة المكسيكية وصنعت الوصفات الطبق المكسيكي الأصيل ، مثل الشوكولاتة المكسيكية الساخنة ، وكعكة الشوكولاتة المكسيكية غينيس ، وشوروز وصلصة الشوكولاتة المكسيكية ، وكاسترد الشوكولاتة المكسيكية الساخنة والمزيد.

1. شوكولاتة أتول: مشروب سميك وساخن مصنوع من الشوكولاتة من المكسيك ولا يشبه أي شوكولاتة ساخنة تذوقتها من قبل.

اثنين. كعكة الشوكولاتة المكسيكية مع اللوز ليكور تيكيلا غاناش: كعكة الشوكولاتة المنحلة والغنية هذه لها نكهات مشابهة لكعكة القهوة المغطاة بغاناش حريري وسلس.


3. Kahlua Cheesecake مع الشوكولاتة المكسيكية: العنوان فقط هو الذي يقول كل شيء - لذيذ وغني ومنحط.

أربعة. كعكة غينيس الصينية بالشوكولاتة: مزيج صغير بين الأيرلندية والمكسيكية. روائح كعكة القهوة الكثيفة ، مع رقة القرفة من الشوكولاتة المكسيكية والقشدة ، تضفي عليها رائحة القهوة الغنية.

5. مافن مكسيكي بحمم الشوكولاتة: سهل التحضير وحجمه مثالي. لم تعد الحلوى تصبح سماوية.

6. تشوروز وصلصة الشوكولاتة المكسيكية: تشوروز ، معجنات حلوة مع عجينة مقلية ، تصنع حلوى خفيفة وممتعة. وصفة الشوروز البسيطة هذه مع صلصة الشوكولاتة المكسيكية اللذيذة ستكون نجاحًا أكيدًا لعائلتك!

7. شوكولاتة مكسيكية مالحة - كراميل تشيلي: حلوة ، مالحة وحارة؟ التحرير والسرد بلدي كام!

8. شوكولاتة ساخنة مكسيكية: هذا الكوب الساخن من الشوكولاتة الساخنة يشبه عناق كبير منالجدة(جدة).

9. بودنغ الخبز بالشوكولاتة المكسيكية: أنا من أشد المعجبين ببودنج الخبز ولدي شعور أنه مع إضافة الشوكولاتة سيكون حلوًا ولذيذًا.

10. فطيرة الشوكولاتة المكسيكية الساخنة التي لا تقاوم: تبدو وكأنها حلوى رائعة ومثالية لقضاء العطلات.

أحد عشر. الخلد المثالي لـ Aaron Sanchez: Mole ، صلصة المكسيك الأسطورية المعقدة مع العديد من المكونات ، أزواج بشكل مثالي مع الدجاج.


كعكة الشوكولاتة: تعلم كيفية صنعها في 5 خطوات!

الخطوة 1:
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وصفي الشكل الذي ستضعين فيه الكيك بالورق الشمعي.

الخطوة 2:
ضعي مسحوق الكاكاو في وعاء وأضيفي الماء المغلي تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج ناعمًا ومضغوطًا. على الموقد ، على نار خفيفة ، دلل كل شيء بالزبدة والسكر حتى تذوب المكونات وتذوب. تُرفع صلصة الشوكولاتة عن مصدر الحرارة وتترك لتبرد قليلاً ، ثم يُضاف البيض المخفوق.

الخطوه 3:
يجب طحن الدقيق وصودا الخبز والبيكنج بودر بتركيبة الشوكولاتة الرائعة. تخلط بعناية ومهارة حتى تمتزج كل هذه المكونات بشكل مثالي. لا نريد كتل في الكعكة ، أليس كذلك؟ ثم اسكب معجون الشوكولاتة بحذر على الشكل المطلوب. اتركي الكيك يداعبها على حرارة الفرن لمدة تتراوح بين ساعة وساعة و 45 دقيقة. من وقت لآخر ، ألقِ نظرة أخرى على الأطعمة الشهية الرائعة ، وبمساعدة ماصة ، تحقق مما إذا كانت جاهزة أم لا (خدعة تعلمتها من الجدة)!

الخطوة 4:
عندما يتم خبزه بالفعل ، أخرجه بعناية من القالب واتركه ليبرد على منشفة.

الخطوة الخامسة:
التالي هو الكريمة التي تتصدر. من السهل جدًا التحضير! سخني الكريمة الحلوة على النار حتى تقترب من نقطة الغليان ، ثم أضيفي مربعات الشوكولاتة الداكنة. تخلط بقوة حتى تحصل على خليط متجانس. دع الخليط يبرد لمدة 5 دقائق ، ثم بسكين عريض ، قم بتزيين الكيك.

بعد ساعة أخرى في البراد لذيذ كعكة الشوكولاتة من الجيد فقط أن تخدم! سهلة التحضير وجيدة لا تقاوم!


فيديو: Simple Creamy Chocolate CAKE