وصفات جديدة

تورتيلا بطاطس (بطاطس)

تورتيلا بطاطس (بطاطس)


الطعام الاسباني التقليدي

  • 1 كجم من البطاطس
  • 2 بصل
  • ملح
  • 5 بيضات
  • نفط

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير الوصفة تورتيلا البطاطس (البطاطس):

قشر البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان (دائرية ، مربعة) ... إلخ

ضعيهم على النار بالزيت والقليل من الماء

ثم نقطع قشور البصل ونضيف فوق البطاطس والملح ونتركها على نار هادئة حتى ينضج البصل والبطاطس.

نخفق البيض جيداً مع قليل من الملح ، نضيف البطاطس فوق البيضة ، نخلط جيداً ثم نسكب التكوين في مقلاة مدهونة بالزيت.

اخبز جيدا على كلا الجانبين

... ش ش ش ش

مواقع النصائح

1

لخبز التورتيلا جيدًا ومن الداخل ، قم بوخز التورتيلا من مكان إلى آخر بالشوكة


انظر 4 ترجمات موثوقة من التورتيلا باللغة الإنجليزية مع أمثلة الجمل والعبارات والصوت أ. لا ينقص التورتيلا أبدًا في الوجبة المكسيكية ، ولا ينقص التورتيلا أبدًا في المكسيكي ، لذا تحقق من السعرات الحرارية في التورتيلا الفرنسية ، بالإضافة إلى تركيبتها الغذائية. بالإضافة إلى القيم الغذائية والطاقة للكربوهيدرات والبروتينات والدهون ، نعرض لك أيضًا .. Nyhtökaura® على herkullisesti ravitseva kasvipohjainen vaihtoehto lihalle. Kaura ja palkokasvit täydentävät toisiaan muodostaen hyvälaatuisen kasviproteiinin ، joka on luonnostaan ​​täynnä protiinia ja rautaa ja sisältää vähän tyydyttynyttä rasvaa. Ainutlaatuisella reseptillä valmistettu Nyhtökaura® على myös ympäristöystävällinen valinta. Tuote على suomalaisen Gold & ampGreen -yrityksen innaatio ، joka valmistetaan Järvenpäässä.3. Täytä sämpylä suikaloidulla amerikansalaatilla ja nyhtökauralla. Lusikoi päälle tomaattisalsaa tai sinappikurkkusalaattia. تمليح البطاطس من أجل تورتيلا دي باتاتاس في وقت مبكر يسحب بعضًا من السائل ويضاف خليط البيض ، وترتيب البطاطس لتغطس. خففي الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة حتى تنضج التورتيلا تقريبًا (..

Kotimainen nyhtökaura niittää هورات بروتين بروتين - جوبا 31.4 جم / 100 جم. تستخدم التورتيلا في العديد من الاستخدامات مثل البوريتو والتاكو واللفائف والرقائق المقرمشة وغير ذلك الكثير. إنها دائمًا مرافقة لذيذة لوجبتك الجنوبية الغربية المفضلة ، فقط زبدة .. هل أنت من محبي الطعام المكسيكي ، وتبحث عن كيفية قلي تورتيلا الذرة؟ شاهد هذه النصائح السهلة حول تقديم هذه التورتيلا على Taco Tuesday Epic Fish Taco Board أو Easy Pork Carnitas Taco Board أو .. glaseerattuanyhtökauraa: 250 g nude-nyhtökauraa 1،5 dl portviiniä kasvislientä (2،5 dl vettä ja 20 g kasvisliemijauhetta) Hunajaa suolaa ja pippuria - Laadukas käristysliha maksaa، ja huonolaatuisessa on kalvoja mukana. Tämä في täysin kalvotonta. تاسا على myös suutuntumaa.

Перевод слова تورتيلا ، американское и британское произношение، транскрипция. Формы слова. اسم ед. ч. (مفرد): تورتيلا мн. ч. (صيغة الجمع): تورتيلا تورتيلا جامبو مالتي ميكر. اضغط للتكبير. الآن اصنع عجينة ساخنة باستخدام جهاز Tortillas Roti Maker. أذكى وأسرع طريقة لعمل رقائق التورتيلا بنكهة DORITOS® Nacho Cheese. اشتري الآن. رقائق التورتيلا بنكهة جبنة الناتشو من دوريتوس. حقائق غذائية. حجم الحصة 1 أوقية (28 جم / حوالي 12 شيبس) Suomalainen Innovaatio Nyhtökaura® على saavuttanut valtaisan suosion. Nyhtökauraa على laajasti saatavilla K-ruokakaupoista. Lisäksi valikoimaan kuuluu Delikaura ™ -tuoteperhe ، joka tekee vegellä onnistumisesta helpompaa kuin koskaan. حساء التورتيلا بالدجاج هذا يحتوي على الكثير من النكهات ، مع الذرة والفاصوليا السوداء والفلفل الأخضر والكثير من مرق الدخان الحار. أنهِيه بالجبنة الذائبة ورقائق التورتيلا المقرمشة لوجبة لذيذة


مطبخ إسباني & # 8211 ألف وصفة ونكهات

الإسبان شغوفون جدًا بالمأكولات والمشروبات ومأكولاتهم التقليدية. يتميز هذا باستخدام مكونات محددة: زيت الزيتون ، تشكيلة كبيرة من الخضار ، الأرز ، المعكرونة ، المأكولات البحرية ، الثوم & # 8211 والتي تلعب دورًا مهمًا في تحضير الأطباق التقليدية.

يتم استكمال التركيبات بالطماطم والفلفل والبطاطس والبيض والبصل والزيتون واللوز والنبيذ. يعتبر الطعام الإسباني خفيفًا نسبيًا ، ويحتوي على الكثير من الخضروات ومجموعة متنوعة من اللحوم والأسماك. يعد Paella & # 8211 - المصنوع من الأرز والزعفران وزيت الزيتون واللحوم أو المأكولات البحرية - أحد أشهر الأطباق. أطباق محددة أخرى: تورتيلا البطاطس (عجة البطاطس) ، جامون سيرانو (لحم خنزير مملح مجفف) ، جازباتشو (حساء الطماطم) ، تاباس وندش المقبلات المختلفة. Chorizo ​​هي أكثر أنواع النقانق شعبية ، وهي مصنوعة من لحم الخنزير ولحم الخنزير والملح والثوم والفلفل. مدارس تذوق الطعام الإسبانية عديدة وتختلف حسب المنطقة.

ومع ذلك ، فإن المطبخ الإقليمي الإسباني ، بكل تنوعه المعروف ، له خصائص مشتركة: استخدام زيت الزيتون في طهي سوفريتو & # 8211 صلصة الطماطم مع الثوم والبصل وزيت الزيتون ، كأساس للعديد من الأطباق الثوم والبصل هي الأكثر شعبية التوابل ، نبيذ مهم أثناء تناول وجبة الخبز ، يوجد في معظم الوجبات استهلاك السلطات ، خاصة في فواكه الصيف أو منتجات الألبان & # 8211 تستخدم كحلوى. إذا كنت ترغب في الاستمتاع بأطباقهم التقليدية & # 8211 تاباس وسانجريا ، يمكنك العثور عليها في أي مطعم أو شرفة.

التاباس عبارة عن صواني للوجبات الخفيفة يتم تقديمها كمقبلات ، مصحوبة بكأس من النبيذ & # 8211 من أبسط الأنواع ، التي تحتوي على لحم الخنزير والجبن والنقانق ، إلى أكثرها نقاءً ، مع الأسماك والروبيان والأخطبوط وغيرها من المأكولات البحرية بالفواكه والمتبلة بالطعام التقليدي الصلصات. أحد أشهر المشروبات ، سنجريا ، هو مزيج منعش من النبيذ والبراندي وعصير الفاكهة الغريبة ، مع قطع الكيوي والبرتقال والليمون والأناناس والمانجو المفرومة جيدًا.

عادات الطبق

للإفطار ، يحضر الإسبان كعكة بالزبدة والمربى وكوب قهوة بالحليب ، أو & # 8220 شوكولاتة كون كروس المشهورة & # 8221 (شوكولاتة كريمية ساخنة ، تقدم مع دونات مغطى بسكر الفانيليا والقرفة).

& bull Spain هي الدولة التي يتم فيها استهلاك معظم الشوكولاتة الساخنة.

& bull تختلف عادات الطهي من منطقة إلى أخرى: في الشمال ، يفضل الويلزيون فطائر اللحم والأسماك ، وفي الشرق يسود الفاصوليا وعصير التفاح القوي ، ويفضل في إقليم الباسك الأسماك ، وفي فالنسيا & # 8211 الأرز.

& bull في المنطقة الكاتالونية ، يتم دهن الخبز بزيت الزيتون بدلاً من الزبدة ، والمفضلات لدى الجميع & # 8220pan con tomate & # 8221 ، والتي تذكرنا بالبيتزا والعجة الشهيرة.

والثور والأسماك والمأكولات البحرية هي السائدة على الساحل & # 8211 الماكريل والتونة والجمبري والأخطبوط والمحار أو الكركند.

المكونات: 750 مل نبيذ أحمر ، 100 غرام سكر بودرة ، 100 مل كونياك ، 100 مل كوانترو تربل ثانية ، 50 مل عصير برتقال ، 20 مل عصير ليمون ، لولب من قشر برتقال ، ليمون مقطع إلى شرائح رفيعة ، برتقال مع قلب أحمر ، مقطوع إلى شرائح ، ثم كل شريحة مقطعة إلى نصفين ، مشمش ، محفور ، مقطوع إلى أرباع ، خوخ منزوع النواة ، مقطوع إلى أرباع ، 10 مكعبات ثلج ، صودا (مياه معدنية). تحضير:

في وعاء كبير ، نضع النبيذ والسكر والبراندي وعصائر الكوانترو والحمضيات لتبرد ، بعد خليط خفيف ، من أجل التجانس. قبل التقديم ، أضيفي الثلج والفاكهة المحفوظة مسبقًا باردة. أضف الصودا واخلط. يقدم مع القش ، في أكواب واسعة ، مع ساق مزينة بقشر البرتقال.

سلطة اسبانية

المقادير: 600 جرام بطاطس ، 8 شرائح لحم مقدد ، تفاح صغير ، 100 جرام زيتون أسود ، بصل صغير ، 3 ملاعق زيت زيتون ، ربع كوب خل ، 2 فص ثوم ، مهروس ، ملح وفلفل. طريقة التحضير: اسلقي البطاطس واتركيها تبرد ثم قطعيها إلى دوائر. ضع طبقات من الشرائح في صينية الخبز واتركها تبرد. بشكل منفصل ، نحضر الصلصة من الخل والزيت والثوم والملح والفلفل ونصبها فوق البطاطس.

احتفظ بالصلصة واسكبها فوق السلطة. ضعي الطبق في الثلاجة. عند تحضير الوجبة ، أخرجي الكسرولة من البرد ، وضعي البطاطس في طبق ، ونظفي التفاح ، وابشريها جيدًا واخلطيها في الصلصة ، وافعلي نفس الشيء مع لحم الخنزير المقدد والزيتون والبصل. انشر الصلصة فوق البطاطس وقدميها.

ألم أسبانيا

المقادير: 10 بيضات ، 10 ملاعق سكر ، 10 ملاعق طحين. التحضير: قم بتشغيل الفرن على نار خفيفة. ادهني صينية خبز كبيرة مبطنة بالدقيق. يخفق بياض البيض في وعاء كبير حتى يتم الحصول على رغوة صلبة ، نضيف السكر مع الخفق باستمرار ، ثم نضيف الصفار واحدا تلو الآخر ، ونخلط ويضاف الدقيق الذي يمتزج عن طريق التحريك من أعلى إلى أسفل. نسكب التركيبة في المقلاة ونتركها في الفرن على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبا.

الفرن لا يفتح في أول نصف ساعة. جربه إذا تم خبزه باستخدام عود أسنان: إذا تم خبزه ، يخرج المسواك نظيفًا. نخرجها من المقلاة على الفور ، دافئة ، وتترك لتبرد ، ثم تقطع إلى مكعبات ، وتقدم سادة أو مع كريمة الفانيليا أو الشوكولاتة.

تورتيلا بطاطا

المقادير: 400 جرام بطاطس حمراء ، بصل ، فلفل أحمر ، فلفل أصفر ، 4 ملاعق زيت زيتون ، 6 بيضات ، حبتان طماطم كبيرتان ، بقدونس أخضر ، ملح ، فلفل. طريقة التحضير: قشر البطاطس واغسلها وقطّعها إلى شرائح رفيعة. يقطع البصل ويقطع الفلفل إلى نصفين وينظف ويقطع إلى مكعبات. في هذه الأثناء ، سخني الفرن إلى 180 جم. سخني زيت الزيتون في مقلاة واقلي شرائح البطاطس على كلا الجانبين ، على نار متوسطة ، لمدة 10 دقائق.

يُضاف البصل والفلفل ويُطهى معًا ويُتبل بالملح والفلفل. تُسكب التركيبة في شكل مقاوم للحرارة ، وتوضع شرائح الطماطم في الأعلى. يخفق البيض مع الملح والفلفل والبقدونس المفروم. تُسكب البطاطس وتُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة.


المطبخ الأسبانية

المطبخ الأسبانية يتكون من مجموعة متنوعة من الوصفات التي تحتوي على مكونات مختلفة ، ولكن دائمًا ما تكون طازجة وذات جودة. نظرًا لأنه يتماشى مع مطبخ البحر الأبيض المتوسط ​​، فإن تقاليد الطهي الإسبانية تؤكد على الطبيعة والنضارة وبالطبع الصحة.

في إسبانيا ، يعد الطعام أسلوب حياة ، وتتشكل صداقات حوله وتتشكل علاقات حب. يجمع المطبخ الإسباني بين الأطباق النموذجية للمناطق المختلفة ، مع المكونات الخاصة والتأثيرات العربية. يتم تحضير العديد من الأطباق اليوم تمامًا كما تم تحضيرها قبل 200 عام.

من كثرة وصفات اسبانية، يمكن اعتبار القليل منها شائعًا في جميع مناطق البلاد: تورتيلا البطاطا ، الباييلا ، نقانق تشوريزو ، والجبن واليخنات اللذيذة. حتى لو تم إعدادهم بشكل مختلف من منطقة إلى أخرى ، فإن جميع الإسبان يتذوقونهم بنفس المتعة.

هناك أيضًا العديد من الوصفات المعتمدة على البقوليات - البازلاء والفاصوليا المجففة أو الخضراء. يحب الإسبان الحساء والخبز ، وكلاهما له تنوع كبير.

السلطات ليست بنفس أهمية باقي مناطق البحر الأبيض المتوسط. يفهم الإسبان بالسلطة ما يفهمه العديد من الرومانيين ، أي مزيج بدائي من الأوراق الخضراء مع شرائح الخيار. بدلاً من ذلك ، تعد الخضروات جزءًا لا يتجزأ من العديد من الوصفات. يستخدم المطبخ الإسباني على نطاق واسع البطاطس والطماطم والفلفل والفاصوليا والفطر.

نقطة أخرى قوية في الوصفات الإسبانية هي الثوم الذي يمكن دمجه مع أي شيء ، في أي وصفة ، حتى في الحساء. أيضا ، مكان الشرف على موائد الإسبان هو الزيتون ، إما على شكل زيت ، أو متبل أو خام ، ويقدم كفاتح للشهية. زيت الزيتون والثوم من بين الثوابت القليلة في المطبخ الأسبانية - هي في بعض الأحيان المكونات الشائعة الوحيدة في الأطعمة من منطقتين جغرافيتين في إسبانيا.

يشمل المطبخ الإسباني أيضًا العديد من وصفات اللحوم. يؤكل الدجاج والأرانب ولحم الخنزير أو يستخدمان في السلامي والنقانق - المفضل لدى الإسبان هو chorizo ​​، وهو سجق مدخن حار. في فصل "اللحوم" يجب ألا ننسى الأسماك والمأكولات البحرية. الأخطبوط المطبوخ بحبره هو أكثر أطباق المأكولات البحرية تذوقًا ، ولكن يمكن العثور على نفس حيوان البحر في حساء السمك ، والذي يتم إعداده وفقًا لوصفات تختلف من منطقة إلى أخرى.

حساء آخر شهير في إسبانيا هو الجازباتشو ، المصنوع من الطماطم وزيت الزيتون والثوم والخيار ويقدم باردًا مع الخبز المحمص.
أما بالنسبة للمشروبات ، فيبدأ الإسبان صباحهم بالقهوة ، لكن في فترة ما بعد الظهيرة يتم رشها بالسانجريا ، وهي عبارة عن قطعة من النبيذ الأحمر والفواكه العطرية ، والتي توجد في كل مكان في إسبانيا.


7 عجة

أعتقد أن معظم فترات الصباح حول العالم تبدأ معها ، ولا يتعلق الأمر بأي شخص سوى ملكة الإفطار: الأومليت. له مكانة خاصة في أي مطبخ تقليدي تقريبًا ، وعدد محبي هذا الطعام مثير للإعجاب. هذا هو السبب في أننا نقدم لك 7 من أفضل وصفات تحضير البيض اللذيذة والفريدة من نوعها لصباح رائع.

* عجة نرويجية

مثل هذا المزيج الخاص الذي يترك فمك يسيل. وهي بين البيض المقلي مع قليل من البصل والسمك المملح. تحظى العجة النرويجية بشعبية كبيرة بين الدول الاسكندنافية ، ولا توجد وجبة فطور نادرة في هذه التحفة الفنية. تستحق المحاولة.

* عجة تاماغوياكي اليابانية

فخر وطني لبلد شروق الشمس. إنه سهل التحضير: اخفق بيض الدجاج ، ثم اخلطه مع المرق الذي أضع فيه السكر وصلصة الصويا والملح والتوابل المفضلة الأخرى. يُقلى الخليط على كلا الجانبين بشكل متكرر. يمكن بعد ذلك حشو الأومليت بمختلف الزينة وتقطيعها إلى لفات.

عجة إيطالية محضرة بالضرورة بحشوة الجبن أو الخضار أو اللحم أو النقانق. عادة ما يتم قليها في مقلاة ثم خبزها قليلاً في الفرن. غالبًا ما يتم تحضير فريتاتا نابولي مع المعكرونة ، وقد تحتوي المعكرونة التقليدية على الكراث والبارميزان. بالنسبة للفريتاتا ، يوضع البيض المخفوق في مقلاة مدهونة بالزبدة ، ثم تضاف الحشوة. عندما تبدأ الطبقة السفلية في الخبز ، أغلق الصينية بغطاء واتركها تطهى قليلاً على نار خفيفة أو ضع الصينية في الفرن لبضع دقائق.

* بطاطس تورتيلا

عجة البطاطس الإسبانية ، والتي يوجد حولها العديد من الأساطير التي تحكي أصل هذا الطبق الشعبي في المطبخ الإسباني. يقول أحدهم إن مؤلف الوصفة كان الجنرال توماس سومالاكاريجي ، الذي اخترع العجة أثناء حصار بلباو كوجبة بسيطة وسريعة ومغذية لإطعام جيشه. وفقًا لأسطورة أخرى ، تم إعداد التورتيلا الأولى من قبل ربة منزل مجهولة من نافارا ، والتي تصادف إصابة جنرال بالجيش في منزلها. كانت المرأة فقيرة جدًا ولم يكن لديها سوى البيض والبطاطس والبصل ، لذلك كان عليها أن ترتجل. كان الجنرال مسرورًا وتولى وصفة جيشه.

طريقة غير معتادة ستستغرق بعض الوقت للتحضير. يفصل الصفار عن بياض البيض ويبقى في منتصف القشرة. ثم يُزبدون ويُخبزون في الفرن. ثم يضاف صفار البيض والزبدة. Orsini هي وجبة خفيفة شهيرة في المطبخ الإيطالي ، يتم تقديمها مع الجبن والخضروات.

طبق بيض مقلي بصلصة الطماطم والفلفل الحار والبصل والبهارات. شكشوكة ليس مجرد طبق من البيض والطماطم ، ولكنه مزيج كامل من الوصفات من المطبخ الإسرائيلي ، الذي يحتوي على العديد من المتغيرات. على الرغم من ظهور شكشوكة في شمال إفريقيا ، فقد اكتسب شهرة كطبق يهودي. تسمح التقاليد بتناوله على الإفطار والغداء ، ولكن ليس على العشاء بأي حال من الأحوال.

* بيض مسلوق على الطريقة الفرنسية

طبق في المطبخ الفرنسي التقليدي من البيض ، حيث يتم غليه بالماء الساخن بدون قشرة. طريقة الطهي هذه تجعل الصفار طريًا مثل الكريمة المغلفة بالكريمة. الشرط الأساسي للوصفة هو شرط بسيط: يجب أن يكون البيض طازجًا ويجب ألا يغلي الماء على نار عالية. يضيف بعض الطهاة البيض المحضر بهذه الطريقة في الحساء أو المرق. يقدم على توست مقرمش مع الطماطم المشوية أو النقانق ويرش بالجبن المبشور.


إليك الأطباق التي لا يجب أن تفوتك في البلدان التي تزورها

سواء كنت تقضي عطلتك في اليابان البعيدة أو مع جيرانك البلغار ، اليونانيين أو الأتراك ، لا تنس تذوق الأطباق التقليدية للبلد الذي تزوره. حتى إذا تم العثور على الأطباق المعنية أيضًا في رومانيا ، فسوف تكتشف أن & ldquola والدتهم & rdquo ، في معظم الأحيان ، مختلفة تمامًا عن أمنا. الهند وتايلاند وبلغاريا واليونان واليابان وإسبانيا والمجر وألمانيا وتركيا وفرنسا هي 10 "وجهات تذوق" نقدمها لكم اليوم.

تشتهر بلغاريا إلى حد بعيد بالمخللات والسلطة البلغارية وسلطة سوبسكا رقم 8211. من الأطباق التقليدية للجيران البلغاريين ، يمكنك أيضًا تجربة: Tarator & # 8211 حساء بارد مع الزبادي والخيار ، و kavarma & # 8211 لفائف الخضار والجبن والدجاج أو لحم الخنزير ، وسلطة snezhanka & # 8211 الزبادي مع قطع من الخيار الأخضر أو مخلل وثوم وبانيتسا تراقيا & # 8211 كعكة محشوة بالجبن أو السبانخ أو اليقطين.

شوربة توم يم من أشهر الأطباق في تايلاند وهي مصنوعة من اللحوم والبصل وأوراق الليمون والكفير وصلصة السمك وفاكهة التمر الهندي وشرائح الزنجبيل. اعتمادًا على المحتوى ، يمكن العثور عليه تحت: tom yum goong (الصورة) & # 8211 with shrimp، tom yum gai & # 8211 with chicken، tom yum pla & # 8211 with fish and tom yum po taek & # 8211 with mushrooms . في تايلاند ، يمكنك أيضًا تناول الوسادة التايلاندية & # 8211 نودلز الأرز المقلي مع صلصة السمك أو السكر أو عصير الليمون أو لب التمر الهندي أو الفول السوداني المفروم أو البيض أو الدجاج أو المأكولات البحرية.

الهند

في الطبخ ، يستخدم الهنود حوالي 20 نوعًا مختلفًا من التوابل. أشهرها الفلفل والزعفران والزنجبيل والنعناع والكزبرة والكمون وجوزة الطيب. Murg makhani (الصورة) هو أحد الأطباق الأكثر شعبية في الهند. إنه عبارة عن دجاج متبل بصلصة الطماطم ومطبوخ في الزبدة. لا تفوتها أيضًا: تندوري مورج (صدور دجاج متبلة ، مخبوزة بسلسلة من التوابل الخاصة) ، غوشتابا (كرات اللحم الحارة في اللبن) ، دوسا (فطائر الأرز) ، إيلدي (دوناتس مخلل) وجلبي (فطائر مع شراب).

اليونان

Tzatziki (الصورة) هي إلى حد بعيد واحدة من أشهر الصلصات في اليونان. محضرة من الزبادي والخيار والثوم والشبت ، ويمكن استخدامها مع العديد من الأطباق أو يمكن تناولها على هذا النحو ، كمقبلات. إذا كنت لا تزال تصل إلى اليونان ، فلا تفوّت حلقات الحبار اللذيذة أو شريحة لحم الأخطبوط ، والتي يمكنك العثور عليها في أي شرفة أو مطعم بأسعار معقولة. الجيروسكوبات هي نوع من الشاورما التي تحتوي على لحم الخنزير أو الدواجن ، البصل ، الثوم ، الليمون ، الملح ، إكليل الجبل ، المريمية ، البردقوش ، البابريكا ، الفلفل ، الطماطم. أطباق يونانية أخرى: مسقعة & # 8211 طبقات متتالية من الباذنجان ولحم الضأن ، توضع فوقها صلصة بيضاء ، باستيتسيو - نوع من اللازانيا اليونانية ، معكرونة بالبيض والجبن ، لحم وصلصة حارة ، سوفلاكي & # 8211 لحم ضأن مشوي على سيخ ، ثم يقدم في عود.

اليابان

السوشي (الصورة) هو أحد أشهر الأطباق اليابانية. يحتوي السوشي بشكله الكلاسيكي على الأرز والأسماك والمأكولات البحرية والخضروات والخل. الأكثر شيوعًا هي: نيغيري سوشي & # 8211 أرز معجن وشرائح سمك ، أوشي-سوشي & # 8211 أرز مغطى بشرائح سمك متبل أو مسلوق ، ماكي سوشي & # 8211 قطعة من السمك والمأكولات البحرية والخضروات الملفوفة في صلصة الأرز مع الخل والأعشاب البحرية المجففة ، chirashi-sushi & # 8211 صوص الأرز بالخل والتي توضع عليها مكونات مختلفة. جرب أيضًا: حساء ميسو & # 8211 نوع من معجون الفول ، التوفو المجفف والأعشاب البحرية ، الوسابي & # 8211 معكرونة ساخنة جدًا ، مصنوعة من نبات نادر.

إسبانيا

في إسبانيا ، هناك طلب كبير على التورتيلا ، المحضرة في أنواع مختلفة. اللذيذ هو تورتيلا البطاطس (الصورة) - عجة البطاطس مع البصل والفلفل والفطر والتونة والخيار والخرشوف والهليون. Churro ، وهو طبق إسباني شهي آخر ، هو معجنات حلوة بنكهة القرفة ، والمعروفة أيضًا باسم & # 8220 Spanish Donut & # 8221. من بين الأطباق الأيبيرية نوصي أيضًا بما يلي: جازباتشو & # 8211 حساء الطماطم البارد ، الباييلا - أرز بالزعفران ، فابادا أستوريان & # 8211 حساء الفاصوليا ، الفتات & # 8211 خبز قديم بالثوم ، ليتشازو أسادو و # 8211 لحم ضأن مقلي ، تشوليتيلا & # 8211 قطع لحم غنم مشوي ، جامون سيرانو & # 8211 لحم خنزير مملح مجفف.

هنغاريا

إذا وصلت إلى المجر ، فلا ينبغي أن تفوتك صورة الجولاش (الصورة). هذا الطبق ، المصنوع على شكل حساء أو يخنة لحم الخنزير ، حار ولذيذ ، يمثل المطبخ الهنغاري التقليدي. جرب و halászlé & # 8211 حساء سمك متبل بالبابريكا ، vadgombaleves & # 8211 حساء الفطر البري ، töltött paprika & # 8211 الفلفل المحشو باللحم والأرز والتوابل ، töltött tojás & # 8211 بيض مخبوز في كوب وكريمة حامضة ، بابريكاس كروم & # 8211 بابريكا حارة مع النقانق والبطاطس ، فطائر الراكوت بالاسينتا & # 8211 فطائر بالجبن الحلو والمربى والمكسرات وتورتا دوبوس وكيك # 8211 مغطاة بكريمة الشوكولاتة ومغطاة بالكراميل والمكسرات.

ألمانيا

يزداد الطلب على النقانق البيضاء (ويسورست ، صور) في ألمانيا ، البلد الذي ينتج أكثر من 1500 صنف. هذا التخصص البافاري مصنوع من لحم العجل المفروم ولحم الخنزير الطازج. عادة ما تكون محنك بالبقدونس والليمون والبصل وجوزة الطيب والزنجبيل. من الأطباق التقليدية ، يجدر أيضًا تجربة leberkäse & # 8211 وهو نوع من فطيرة اللحم البقري المملح ولحم الخنزير والبصل & # 8211 كلها مفرومة جيدًا ومخبوزة مثل الخبز. خلال هذه الفترة ، يكون & # 8220season & # 8221 الهليون أو الهليون مع الصلصة أو البطاطس المسلوقة أو المقطعة إلى شرائح.

لا يمكنك زيارة تركيا وعدم تجربة أحد العشرات من أنواع الهراء (lokum أو loukoum & # 8211 photo). تباع عادة مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، مغطاة بمسحوق السكر ، ويمكنك الاختيار من بين مجموعة كبيرة من الألوان والنكهات ، وأشهرها الليمون والبرتقال والكاكاو والفستق. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك العثور على القرف الذي يحتوي على الفستق أو البندق أو الجوز أو اللوز في المنتصف ، أو أنه & # 8220 ملفوفة & # 8221 في العديد من الحلويات الأخرى ، مثل النوجا. من الأتراك ، يجب عليك أيضًا تجربة الجباب ، في مختلف: döner chebab & # 8211 من لحم الضأن أو الدجاج المقلي ، يقدم في ستيك أو على طبق ، مع سلطة وطماطم وكريمة وجبن جبن & # 8211 سيخ صغير مكعبات لحم دواجن أو سمك مشوي مع الخضار أو بدونها. لا تفوت الحلاوة الطحينية والبقلاوة والشاي التركي أيضًا.

فرنسا

بالنسبة للفرنسيين ، يعتبر الطهي فنًا حقيقيًا ، ويتم تحضير الطعام بالزبدة ، عن طريق الاختناق. غالبًا ما يتم تحضير اللحوم والصلصات بالنبيذ. للمطبخ الفرنسي نحن مدينون بالسكوب ، السوفليه ، المايونيز ، السافارين ، الفطائر ، شارلوتس. أحد الأطباق الممثلة لفرنسا هو كوردون بلو (الصورة) & # 8211 نوع من شنيتزل الدجاج ، مع لحم الخنزير والجبن أو الجبن ، منقوع في فتات الخبز والبيض. من بين الأطباق الفرنسية ، يستحق التذوق: راتاتوي & # 8211 حساء باذنجان ، طماطم ، قرع ، بصل ، ثوم وخضروات ، سلطة نيكواز & # 8211 مصنوعة من الطماطم والبيض المسلوق والزيتون والأنشوجة والبطاطس والبازلاء والفلفل والتونة ، الخس ، شوربة السمك # 8211 ، فطائر فوا جرا & # 8211 أوزة أو كبد البط ، كيشي لورين & # 8211 تورتة محشوة بخليط من لحم الخنزير والجبن.


عجائب الدنيا السبع العجة

أعتقد أن معظم فترات الصباح حول العالم تبدأ معها ، ولا يتعلق الأمر بأي شخص سوى ملكة الإفطار: الأومليت. له مكانة خاصة في أي مطبخ تقليدي تقريبًا ، وعدد محبي هذا الطعام مثير للإعجاب. هذا هو السبب في أننا نقدم لك 7 من أفضل وصفات تحضير البيض اللذيذة والفريدة من نوعها لصباح رائع.

* عجة نرويجية

مثل هذا المزيج الخاص الذي يترك فمك يسيل. وهي بين البيض المقلي مع القليل من البصل والسمك المملح. تحظى العجة النرويجية بشعبية كبيرة بين الدول الاسكندنافية ، ولا توجد وجبة فطور نادرة في هذه التحفة الفنية. تستحق المحاولة.

* عجة تاماغوياكي اليابانية

فخر وطني لبلد شروق الشمس. إنه سهل التحضير: اخفق بيض الدجاج ، ثم اخلطه مع المرق الذي أضع فيه السكر وصلصة الصويا والملح والتوابل المفضلة الأخرى. يُقلى الخليط على كلا الجانبين بشكل متكرر. يمكن بعد ذلك حشو الأومليت بمختلف الزينة وتقطيعها إلى لفات.

عجة إيطالية محضرة بالضرورة بحشوة الجبن أو الخضار أو اللحم أو النقانق. عادة ما يتم قليها في مقلاة ثم خبزها قليلاً في الفرن. غالبًا ما يتم تحضير فريتاتا نابولي مع المعكرونة ، وقد تحتوي المعكرونة التقليدية على الكراث والبارميزان. بالنسبة للفريتاتا ، يوضع البيض المخفوق في مقلاة مدهونة بالزبدة ، ثم تضاف الحشوة. عندما تبدأ الطبقة السفلية في الخبز ، أغلق الصينية بغطاء واتركها تطهى قليلاً على نار خفيفة أو ضع الصينية في الفرن لبضع دقائق.

* بطاطس تورتيلا

عجة البطاطس الإسبانية ، والتي يوجد حولها العديد من الأساطير التي تحكي أصل هذا الطبق الشعبي في المطبخ الإسباني. يقول أحدهم إن مؤلف الوصفة كان الجنرال توماس سومالاكاريجي ، الذي اخترع العجة أثناء حصار بلباو كوجبة بسيطة وسريعة ومغذية لإطعام جيشه. وفقًا لأسطورة أخرى ، أعدت التورتيلا الأولى ربة منزل مجهولة من نافارا ، والتي تصادف إصابة جنرال بالجيش في منزلها. كانت المرأة فقيرة جدًا ولم يكن لديها سوى البيض والبطاطس والبصل ، لذلك كان عليها أن ترتجل. كان الجنرال مسرورًا وتولى وصفة جيشه.

طريقة غير معتادة ستستغرق بعض الوقت للتحضير. يفصل الصفار عن بياض البيض ويبقى في منتصف القشرة. ثم يُزبدون ويُخبزون في الفرن. ثم يضاف صفار البيض والزبدة. Orsini هي وجبة خفيفة شهيرة في المطبخ الإيطالي ، يتم تقديمها مع الجبن والخضروات.

طبق بيض مقلي بصلصة الطماطم والفلفل الحار والبصل والبهارات. شكشوكة ليس مجرد طبق من البيض والطماطم ، ولكنه مزيج كامل من الوصفات من المطبخ الإسرائيلي ، الذي يحتوي على العديد من المتغيرات. على الرغم من ظهور شكشوكة في شمال إفريقيا ، فقد اكتسب شهرة كطبق يهودي. تسمح التقاليد بتناوله على الإفطار والغداء ، ولكن ليس على العشاء بأي حال من الأحوال.

* بيض مسلوق على الطريقة الفرنسية

طبق في المطبخ الفرنسي التقليدي من البيض ، حيث يتم غليه بالماء الساخن بدون قشرة. طريقة الطهي هذه تجعل الصفار طريًا مثل الكريمة المغلفة بالكريمة. الشرط الأساسي للوصفة هو شرط بسيط: يجب أن يكون البيض طازجًا ويجب ألا يغلي الماء على نار عالية. يضيف بعض الطهاة البيض المحضر بهذه الطريقة في الحساء أو المرق. يقدم على توست مقرمش مع الطماطم المشوية أو النقانق ويرش بالجبن المبشور.