أفضل الوصفات

شوربة كوبانو بطيئة الطبخ

شوربة كوبانو بطيئة الطبخ


حساء الطهي البطيء هذا مستوحى من السندويتش الكوبي - كما تعلمون ، الذي يحتوي على كتف لحم الخنزير ولحم الخنزير والخردل والجبن السويسري والمخللات. شريحة من الرغيف الفرنسي المقرمش والجبن هي اللمسة الأخيرة لهذا الحساء الذي يدور على شطيرة. المزيد +أقل-

جعل مع

بروجرسو مرق

1

كرتون (32 أونصة) مرق الدجاج بروجرسو ™

2

أكواب ستيك لحم مقطعة (11 أونصة)

8

فصوص ثوم مفرومة ناعماً

1

ملعقة كبيرة كمون مطحون

1/2

ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة

1

ملعقة زيت نباتي

2

كتف لحم خنزير مخلية من العظم ، مقطعة إلى نصفين ومقطعة

1

العبوة (11 أونصة) رغيف فرنسي مبرد من Pillsbury ™

2

أكواب الجبن السويسري المبشور (8 أونصة)

1/2

كوب مخلل شبت مفروم ناعم

إخفاء الصور

  • 1

    رش 5 لتر طباخ بطيء مع رذاذ الطبخ. يُضاف المرق ، ولحم الخنزير ، والثوم ، والخردل ، والكمون ، والملح ، والفلفل ، والأوريغانو إلى الطهي البطيء ؛ يقلب لدمج.

  • 2

    في مقلاة 12 بوصة ، سخني الزيت على نار متوسطة. أضف لحم الخنزير يُطهى من 4 إلى 5 دقائق على الجانب الأول ، حتى يحمر ؛ يُقلب ويُطهى لمدة 4 إلى 5 دقائق على الجانب الثاني ، حتى يتحول إلى اللون البني. نقل إلى الخليط في طباخ بطيء.

  • 3

    أضف البصل إلى المرق في المقلاة. يُطهى على نار متوسطة من 5 إلى 7 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج ويبدأ في التحول إلى اللون البني. يقلب المزيج في طباخ بطيء.

  • 4

    يغطى ويطهى من 7 إلى 8 ساعات على درجة حرارة منخفضة أو حتى ينضج لحم الخنزير. نقل لحم الخنزير إلى لوح تقطيع ؛ يبرد حوالي 10 دقائق أو حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه. يقطع اللحم ويقطع إلى قطع صغيرة الحجم ، مع التخلص من الدهون والغضاريف. يقلب مرة أخرى في الحساء.

  • 5

    في هذه الأثناء ، حوالي 45 دقيقة قبل انتهاء طهي الحساء ، سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. رذاذ ورقة الكعكة مع رذاذ الطبخ؛ ضع الرغيف الفرنسي على صفيحة البسكويت ، وقم بعمل 4 قطع قطرية كبيرة بسكين مسنن. اخبزي لمدة 26 إلى 30 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنيًا وينضج تمامًا. تبرد لمدة 5 دقائق ، ثم تقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 24). ضع الشرائح في طبقة متساوية على نفس ورقة البسكويت. رشي كوب من الجبن بالتساوي. تُخبز لمدة 4 إلى 6 دقائق أو حتى تذوب الجبن.

  • 6

    يُسكب الحساء مع الكوب المتبقي من الجبن والمخللات ؛ تقدم مع الخبز بالجبن.

نصائح الخبراء

  • لتجنب الحساء الدهني ، تأكد من إزالة أكبر قدر ممكن من الدهون الظاهرة من لحم الخنزير قبل حرقه.
  • لا تفوت الإضافات! في بعض الأحيان تكون إضافات الحساء اختيارية ، ولكن بالنسبة لهذا الحساء ، فإن الجبن والخبز والمخللات يحولون تمامًا الحساء اللذيذ اللذيذ إلى شطيرة كوبية مضغوطة - في شكل حساء.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: حوالي 1 كوب
سعرات حراريه
530
السعرات الحرارية من الدهون
250
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
28 جرام
44%
الدهون المشبعة
11 جرام
57%
الدهون غير المشبعة
0 جرام
الكوليسترول
120 ملغ
40%
صوديوم
1690 ملجم
70%
البوتاسيوم
590 ملجم
17%
اجمالي الكربوهيدرات
24 جرام
8%
الألياف الغذائية
1 جرام
6%
السكريات
3 جرام
بروتين
44 جرام
فيتامين أ
6%
6%
فيتامين سي
4%
4%
الكالسيوم
30%
30%
حديد
15%
15%
التبادلات:

1 1/2 نشاء 0 فواكه 0 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 1/2 خضروات 2 1/2 لحم قليل الدهن 2 لحم قليل الدهن 1 لحم عالي الدسم 2 1/2 دهون

اختيار الكربوهيدرات

1 1/2

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.


شاهد الفيديو: طبخ شوربة العدس التركية الرهيبه. Cooking the best Turkish lentil soup recipe