وصفات جديدة

مراوح الباذنجان

مراوح الباذنجان


اغسل الباذنجان وجففه ثم قطّعه بالطول إلى شرائح مناسبة حتى الظهر. اضغط عليها قليلاً لتبدو وكأنها مروحة وضعها في مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت. يسهل تعبئتها بهذه الطريقة مباشرة في الدرج.

نضع شرائح لحم الخنزير بين شرائح الباذنجان. ثم نضع شرائح الجبن المغسولة والطماطم المقطعة وبعض الجبن.

اطحن الثوم مع الريحان والملح والفلفل وزيت الزيتون حتى تحصل على الصلصة التي تصبها في المقلاة فوق الباذنجان.

أضع 3 فصوص ثوم أخرى مع القشر في المقلاة. لديهم طعم مجنون بعد الخبز. و 2 طماطم مقطعة إلى 4. رشها ووضعها في الفرن لمدة 45 دقيقة.

إنها مذهلة للغاية ، ساخنة وباردة! والرائحة في المطبخ ....



فيديو: مروحة الباذنجان - مطبخ منال العالم